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Carte du monde : production aquacole par État
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Carte du monde relative à la production aquacole par État, exprimée en tonnes (t). Secteur en pleine expansion, l’aquaculture constitue une source essentielle de protéines animales et s’impose comme un pilier croissant de l’approvisionnement alimentaire mondial face à la stagnation des captures de pêche.
La production aquacole se caractérise par une forte concentration dans les régions disposant de ressources hydriques abondantes et de conditions environnementales favorables, qu’il s’agisse d’eaux douces ou marines. Cette géographie productive est largement dominée par l’Asie, qui concentre la majorité des volumes mondiaux. Des facteurs tels que la densité de population, la tradition de consommation de produits aquatiques, la disponibilité de main-d’œuvre et l’intensification des systèmes d’élevage expliquent cette prédominance. À ce titre, la Chine occupe une position hégémonique, très largement en tête du classement, suivie par d’autres grands producteurs asiatiques comme l’Indonésie, l’Inde ou le Viêt Nam.
Définition de la production aquacole :
« La production aquacole correspond à l’ensemble des produits issus des activités d’élevage d’organismes aquatiques destinés à la consommation humaine. Elle inclut les poissons, mollusques, crustacés et plantes aquatiques élevés sous contrôle, mais exclut les ressources capturées dans le milieu naturel ainsi que les productions à usage exclusivement ornemental. » [Définition : Atlasocio.com]
En dehors de ce pôle asiatique, la production aquacole présente une répartition plus diffuse. En Afrique, certains pays comme l’Égypte se distinguent par un développement rapide de la pisciculture, soutenu par des politiques publiques et des besoins alimentaires croissants. En Amérique, des États tels que le Chili, le Brésil ou l’Équateur se spécialisent dans certaines filières, notamment l’élevage de saumon ou de crevettes destinées à l’exportation. En Europe, la Norvège domine largement grâce à son industrie salmonicole performante, tandis que d’autres pays développent des productions plus diversifiées mais de moindre ampleur. Cette répartition inégale reflète à la fois les contraintes environnementales (qualité des eaux, disponibilité des espaces) et les dynamiques économiques et technologiques propres à chaque région.
- ▶ VOIR AUSSI :
- – Classement des États du monde par production aquacole
- – Cartes du monde - production de pêche de capture
- – Cartes du monde - production halieutique totale
Cartes du monde relatives à la production aquacole par État
Source : “Global Aquaculture Production Dataset”, FISHSTAT – Fisheries & Aquaculture Division, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
