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Carte du monde : production de betterave sucrière par État
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Carte du monde relative à la production de betterave sucrière par État, exprimée en tonne (t). Principale matière première de la production de sucre dans de nombreux pays tempérés, la betterave sucrière joue un rôle majeur dans l’industrie agroalimentaire.
La culture de la betterave sucrière, autrefois très exigeante en main‑d’œuvre, s’est progressivement mécanisée au cours du XXᵉ siècle, automatisant les opérations de semis, de désherbage et de récolte et permettant une hausse notable de la productivité. Au début du XXIᵉ siècle, la production mondiale atteint plusieurs centaines de millions de tonnes par an et s’élève à environ 294 millions de tonnes en 2024, dominée par quelques grands producteurs tels que la Russie, l’Allemagne, la France et les États-Unis. Ressource stratégique de l’industrie agroalimentaire en complément de la canne à sucre, la betterave sucrière contribue à la sécurité d’approvisionnement en sucre, notamment en Europe, tout en soulevant des enjeux économiques et environnementaux liés à la gestion des sols, à l’usage des intrants agricoles et à l’adaptation aux changements climatiques.
- ▶ VOIR AUSSI :
- – Classement des États du monde par production de betterave sucrière
- – Cartes du monde relatives à la production de chanvre (fibre, étoupe)
- – Cartes du monde relatives à la production de coton (fibre)
- – Cartes du monde relatives à la production de lin (fibre, étoupe)
- – Cartes du monde relatives à la production de caoutchouc naturel
Cartes du monde relatives à la production de betterave sucrière par État
Source : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.
