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Carte du monde relative à la surface agricole par État, exprimée en pourcentage du territoire, soit les terres agricoles regroupant les terres arables, les cultures permanentes et les pâturages permanents. Cet indicateur permet ainsi d'appréhender l’importance de l’agriculture dans l’occupation des sols d’un pays, tout en restant dépendant des divergences de définition nationales et de la fiabilité des données disponibles.
Définition de la surface des terres agricoles :
« La surface des terres agricoles, exprimée en pourcentage de la superficie totale d’un territoire, désigne l’ensemble des terres consacrées à des usages agricoles, incluant les terres arables, les cultures permanentes et les pâturages permanents. Sont considérées comme arables les terres labourées pour des cultures temporaires ou mises en jachère, tandis que les cultures permanentes regroupent celles n’exigeant pas de replantation après chaque récolte (café, cacao, hévéa, vergers, etc.). Les pâturages permanents correspondent aux zones utilisées durant au moins cinq ans pour le fourrage, qu’il soit naturel ou cultivé. » [Définition : Atlasocio.com]
Source : Food and Agriculture Organization of the United Nations.