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Carte du monde relative à l'Organisation internationale du café (OIC). En février 2020, l'OIC comprend 49 États membres, dont 43 membres exportateurs et 6 membres importateurs (dont l'ensemble des pays de l'Union européenne).
L'Organisation internationale du café (OIC) est une organisation intergouvernementale fondée en 1963 à Londres (Royaume-Uni), sous les auspices des Nations unies (ONU) en raison de l'importance économique du café. L'OIC administre l'Accord international sur le café (ICA), un instrument important pour la coopération au développement. Ainsi, l'OIC accompagne les pays producteurs de café afin de favoriser la pérennité des exploitations et de diminuer la pauvreté au sein des pays en développement. En 2020, les États membres de l'OIC représentent 99 % de la production mondiale de café et 67 % de la consommation mondiale.
Source : Organisation internationale du café.