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Carte du monde relative à la production de café vert par État, exprimée en tonnes (t). Originaire d’Afrique, plus précisément d’Éthiopie et du Soudan, le café est exporté vers le Yémen aux alentours des XIIe et XIIIe siècles par l’intermédiaire de commerçants somalis qui se procurent alors les grains sur les hauts plateaux éthiopiens. Désormais, le café est cultivé dans plus de 70 pays à travers le monde, notamment dans les régions équatoriales d’Amérique, d’Asie du Sud-Est, d’Asie du Sud et d'Afrique.
Source : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.