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Carte du monde relative à la production de blé par État, exprimée en tonne (t). Le blé est cultivé sur plus de terres que toute autre culture vivrière au monde avec 219 millions d’hectares (ha) en 2020, contre 214,9 millions d'hectares en 2000, 237,5 millions d'hectares en 1980 et 204,2 millions d'hectares en 1961. La production mondiale de blé est de 760,93 millions de tonnes (Mt) en 2020, contre 584,99 Mt en 2000, 440,19 Mt en 1980 et 222,36 Mt en 1961.
Source : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.