L'ATLAS SOCIOLOGIQUE MONDIAL
Accueil » Cartes et planisphères par thématique » Carte du monde : production de soja (fèves) par État
© Atlasocio.com
Carte du monde relative à la production de soja (fèves) par État, exprimée en tonnes (t). Le terme « soja », désignant la plante Glycine max, dérive indirectement du chinois jiàngyóu (酱油), signifiant « sauce », via le japonais shōyu puis le néerlandais soya. La production mondiale de soja a fortement augmenté depuis la seconde moitié du XXe siècle, sous l’effet de l’extension des surfaces cultivées et de l’intensification agricole.
Source : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.