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Classement des États d'Europe par effectifs de porcins
Par Atlasocio.com | Mis à jour le 17/08/2026
Les États d'Europe possédant les plus importants cheptels porcins sont l’Espagne, la Russie, l'Allemagne, la France et le Danemark. À l’inverse, les pays du continent européen enregistrant les plus faibles effectifs porcins sont – entre autres – la Turquie, l'Islande, le Monténégro, le Luxembourg et l'Albanie.
Répartition et évolution historique de l’élevage porcin en Europe
L’Europe constitue un autre grand foyer historique de l’élevage porcin. En 2024, l’Espagne se distingue par le cheptel le plus important du continent, devant notamment la Russie, l’Allemagne, la France et le Danemark. La production est particulièrement développée dans les régions où l’élevage s’est progressivement spécialisé et intégré aux industries agroalimentaires. L’Europe présente toutefois une situation moins homogène que ne pourrait le laisser penser l’importance de ses principaux producteurs, avec de fortes différences entre les pays occidentaux, centraux, méridionaux et orientaux.
Les évolutions observées depuis les années 1960 témoignent d’une profonde restructuration du secteur. L’Espagne connaît une croissance continue et particulièrement marquée de son cheptel, alors que plusieurs grands pays d’Europe occidentale enregistrent au contraire un recul des effectifs depuis le début du XXIe siècle. En France, en Allemagne ou au Danemark, cette évolution accompagne notamment la concentration des exploitations et l’accroissement de la productivité des élevages. Dans plusieurs pays d’Europe centrale et orientale, les transformations économiques intervenues depuis la fin du XXe siècle ont également entraîné d’importantes fluctuations des cheptels. Le poids actuel de l’Europe résulte donc moins d’une progression uniforme que de la recomposition de ses principaux bassins de production.
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- – Cartes du monde - effectifs de porcins par État
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- – Classement des États par effectifs de caprins
- – Classement des États par effectifs d'ovins
- – Classement des États par effectifs de poulets
Classement par zone géographique
Effectifs faibles Effectifs élevés
| Rang | État ou territoire | Effectifs de porcins (têtes) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2000 | 2010 | 2020 | 2024 | ||
| © Atlasocio.com | |||||
| Espagne | 22 418 238 | 25 704 040 | 32 796 070 | 34 565 280 | |
| Russie | 18 341 111 | 17 230 955 | 25 163 165 | 29 015 221 | |
| Allemagne | 25 633 360 | 26 509 000 | 26 069 900 | 21 292 300 | |
| France | 14 927 425 | 14 287 055 | 13 393 000 | 11 714 940 | |
| Danemark | 11 921 573 | 13 173 060 | 13 391 000 | 11 583 000 | |
| Pays-Bas | 13 100 000 | 12 254 970 | 11 541 000 | 10 192 000 | |
| Pologne | 17 121 982 | 15 244 385 | 11 727 400 | 9 078 250 | |
| Italie | 8 414 000 | 9 157 100 | 8 543 030 | 7 820 490 | |
| Belgique | 7 368 540 | 6 430 000 | 6 218 270 | 5 375 200 | |
| Royaume-Uni | 6 482 000 | 4 460 000 | 5 055 000 | 4 715 669 | |
| Ukraine | 10 072 900 | 7 576 600 | 5 727 400 | 4 521 100 | |
| Roumanie | 5 848 000 | 5 793 400 | 3 784 500 | 3 257 500 | |
| Hongrie | 5 335 000 | 3 247 000 | 2 850 000 | 2 802 400 | |
| Autriche | 3 433 029 | 3 136 967 | 2 806 460 | 2 534 440 | |
| Serbie | - | 3 488 738 | 2 983 102 | 2 349 176 | |
| Biélorussie | 3 566 400 | 3 781 500 | 2 844 700 | 2 197 300 | |
| Portugal | 2 350 000 | 1 917 000 | 2 251 970 | 2 192 680 | |
| Irlande | 1 722 100 | 1 516 300 | 1 678 570 | 1 473 750 | |
| République tchèque | 3 687 967 | 1 909 232 | 1 546 020 | 1 421 820 | |
| Suède | 1 917 917 | 1 519 900 | 1 389 300 | 1 360 460 | |
| Suisse | 1 498 223 | 1 588 998 | 1 348 306 | 1 274 949 | |
| Finlande | 1 295 800 | 1 366 932 | 1 103 900 | 974 130 | |
| Croatie | 1 233 000 | 1 230 574 | 1 033 000 | 873 000 | |
| Grèce | 972 976 | 839 630 | 743 000 | 786 200 | |
| Norvège | 730 390 | 850 383 | 768 211 | 709 600 | |
| Bulgarie | 1 512 340 | 729 798 | 592 100 | 700 780 | |
| Lituanie | 936 100 | 928 200 | 580 400 | 496 790 | |
| Bosnie-Herzégovine | 450 000 | 590 431 | 546 771 | 447 474 | |
| Slovaquie | 1 562 105 | 740 862 | 538 310 | 412 310 | |
| Moldavie | 682 600 | 377 142 | 339 500 | 379 619 | |
| Chypre | 408 409 | 463 729 | 359 060 | 309 790 | |
| Lettonie | 404 900 | 376 500 | 306 820 | 300 060 | |
| Estonie | 285 700 | 365 100 | 316 600 | 283 550 | |
| Slovénie | 558 459 | 415 230 | 229 480 | 232 350 | |
| Macédoine du Nord | 226 000 | 190 552 | 164 074 | 179 682 | |
| Albanie | 103 000 | 164 000 | 158 401 | 104 042 | |
| Luxembourg | 80 141 | 83 774 | 82 130 | 64 810 | |
| Malte | 80 074 | 70 583 | 40 090 | 37 210 | |
| Monténégro | 20 534 | 25 806 | 29 270 | ||
| Islande | 44 000 | 40 016 | 27 000 | 26 000 | |
| Turquie | 3 000 | 1 558 | 990 | 1 724 | |